Máquina para hamburguesas y albóndigas automática Minerva C/E HF
La máquina para hamburguesas y albóndigas automática Minerva C/E HF es una solución profesional diseñada para ofrecer la máxima eficiencia en la producción de alimentos. Con una capacidad de hasta 3.000 hamburguesas por hora y 6.000 albóndigas por hora, este equipo es ideal para carnicerías, restaurantes, catering y empresas de procesado de alimentos que buscan rapidez, precisión e higiene en su línea de producción.
Construcción robusta e higiénica
- Estructura en acero inoxidable con puerta frontal, cuba y tapa también fabricadas en acero inoxidable
- Larga vida útil y facilidad de limpieza en entornos profesionales
- Cuba de 40 litros, perfecta para producciones de gran volumen
Características principales
- Función de estratificador para hamburguesas con altura útil de apilado de hasta 80 mm
- Limpieza automática del hilo separador, que asegura un funcionamiento continuo y eficiente, mediante rascador neumático.
- Palas de desmontaje rápido, facilitando el mantenimiento y la manipulación
- Dispositivo colocador de papel y dosificador de aceite para albóndigas, garantizando precisión y calidad
- Producción constante con hamburguesas y albóndigas de peso uniforme.
- Centralita electrónica que permite regular la velocidad de producción y el apilado automático de hasta 3 hamburguesas.
Rendimiento profesional
- Capacidad máxima de producción: 3.000 hamburguesas/hora y 6.000 albóndigas/hora
- Permite elaborar hamburguesas con diámetro máximo de 135 mm y espesor de hasta 30 mm
- Produce albóndigas con diámetro mínimo de 25 mm y máximo de 39 mm
- Motor de 0,9 kW (1,2 HP) que asegura potencia y fiabilidad
Aplicaciones profesionales
La Minerva C/E HF es perfecta para chefs, supermercados, restaurantes, servicios de catering y grandes cocinas profesionales. Gracias a su diseño avanzado y sus funciones automáticas, asegura la máxima productividad manteniendo la calidad, el sabor y la presentación de cada hamburguesa o albóndiga.
Datos técnicos
- Dimensiones hamburguesas: diámetro máximo Ø 135 mm, espesor máximo 30 mm
- Dimensiones albóndigas: diámetro mínimo Ø 25 mm – máximo Ø 39 mm
- Capacidad de cuba: 40 litros
- Potencia: 0,9 kW (1,2 HP)
- Voltaje: 230 V / 1 / 50 Hz
- Peso neto: 160 kg
Notas importantes:
- El equipo no incluye los cilindros necesarios para realizar las hamburguesas y albóndigas. Junto con la compra del equipo debe seleccionar los cilindros deseados.
- Las albóndigas pueden no tener una forma completamente esférica, dependiendo de la masa y de la velocidad de trabajo.
- Necesita compresor de aire a 4 bares de presión no incluido.
- Es necesario comprar un cilindro formador para cada diámetro de hamburguesas o de albóndigas. Únicamente de puede regular el espesor con el cilindro de hamburguesas
