Porcionadora automática MPM 500

Porcionadora automática profesional MPM 500 para carne picada

La porcionadora automática MPM 500 está diseñada para funcionar en línea con picadoras de carne automáticas como las de la gama C/E 900, permitiendo la producción automática y precisa de porciones de carne picada en formato suelto (“flujo libre”) o formato compacto tipo hamburguesa (“patty”). Su diseño higiénico y su elevada productividad la convierten en una herramienta imprescindible para centros de envasado, obradores cárnicos, supermercados e hipermercados.

Producción continua y eficiente

El sistema de porcionado MPM 500 permite hasta 90 porciones por minuto, con velocidad variable entre 6 y 30 m/min. Su funcionamiento continuo y automático garantiza un alto rendimiento con resultados homogéneos.

Diseñada para una higiene óptima

Fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304, tanto la estructura como la cizalla y las partes en contacto con el producto cumplen con las exigencias sanitarias y la metodología HACCP. El rodillo de papel y la fotocélula permiten regular la longitud de cada porción con la máxima precisión.

Fácil integración en líneas de producción

• Conexión rápida con picadoras de distintas marcas mediante kit de acoplamiento.
• Altura de salida de la cinta ajustable (de 450 a 850 mm) para facilitar el acoplamiento con sistemas de envasado.
• Velocidad de la cinta transportadora regulable para adaptarse al flujo de trabajo.

Ventajas principales

• Fabricación robusta en acero inoxidable AISI 304
• Hasta 90 porciones por minuto
• Formato suelto o tipo hamburguesa
• Fácil limpieza y mantenimiento
• Ideal para carne fresca picada
• Compatible con picadoras de boca 32/98 y 42/130

Datos técnicos

• Producción máxima: 90 porciones/minuto
• Velocidad cinta transportadora: 6–30 m/min (media: 16 m/min)
• Longitud de porción: 50 a 350 mm
• Altura de salida de porción: 450–850 mm
• Formato: suelto o compacto tipo hamburguesa
• Motor trifásico: 0,45 kW (0,60 HP)
• Peso neto: 131 kg
• Ancho de porción: 105 mm (con boca 32/98) / 125 mm (con boca 42/130)
• Altura máxima de porción: 70 mm
• Peso de porción: 0,2 a 1,5 kg (con tolerancia ±5%)