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Tapa Inox-Pro
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Tapa Inox-Pro

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Tapa Inox-Pro profesional en acero inoxidable 18/10 con acabado satinado. Diseñada para ahorro de energía, retiene calor y humedad para acortar cocciones y potenciar sabores. Soldadura artesanal y control unitario. Compatible con cuerpos Inox-Pro para inducción, gas, vitro y eléctrica.

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Pujadas Vollrath

Vollrath Pujadas, con mas de 140 años de experiencia en utensilios de hostelería ofreciendo el mejor material, los diseños más versátiles, las piezas más modernas y los sistemas más eficaces.

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Tapa Inox-Pro

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Tapa Inox-Pro

La Tapa Inox-Pro está diseñada para ofrecer el máximo rendimiento en cocina profesional, optimizando tiempos y consumo al retener el calor y hacer circular la humedad sobre el alimento. Fabricada en acero inoxidable 18/10 con pulido satinado interior y exterior, mantiene una estética impecable y facilita la limpieza en entornos intensivos de restauración.
Es compatible con cocinas de inducción, gas, vitro y eléctricas como parte del sistema Inox-Pro y cuenta con garantía de 5 años.

Construcción profesional y seguridad

  • Soldadura artesanal e inspección en cada unidad para asegurar durabilidad y fiabilidad en uso continuo.
  • Asa/pomo superior robusto con unión por aportación de material para un agarre seguro incluso con guantes.
  • Identificación de origen y del tipo de fuente de calor del sistema Inox-Pro para una trazabilidad completa.

Eficiencia y ahorro energético

Las tapas Inox-Pro están diseñadas para el ahorro de energía: al reducir pérdidas de vapor y calor, acortan el tiempo de cocción y ayudan a conservar el sabor. Su ajuste sobre cuerpos Inox-Pro favorece una distribución uniforme de la humedad y mejora los resultados en hervidos, fondos y salsas.

Calidad y limpieza

  • Acero inoxidable 18/10 (AISI 304) apto para uso alimentario, resistente a la corrosión y al trabajo diario.
  • Acabado satinado interior y exterior que oculta mejor las marcas de uso y facilita la higienización.
  • Radios interiores y perfiles suaves para una limpieza fácil y rápida.

Integración en batería profesional

Forma parte de la batería Inox-Pro con fondos difusores inox–aluminio–inox en los cuerpos (ollas, cacerolas y cazos) para inducción y demás fuegos. *Las baterías de cocina se venden sin tapa*; esta Tapa Inox-Pro es el complemento ideal para cerrar la olla o cazo de su mismo diámetro.

Datos técnicos

  • Material: acero inoxidable 18/10
  • Acabado: pulido satinado interior y exterior
  • Ergonomía: asa/pomo superior robusto
  • Compatibilidad del sistema: inducción, gas, vitro y eléctrica (con cuerpos Inox-Pro)
  • Fabricación: soldadura artesanal con control de calidad unitario
  • Eficiencia: tapa diseñada para ahorro de energía al retener calor y humedad
  • Garantía: 5 años
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