Aplastadora de carne lisa

Aplastadora de carne lisa en acero inoxidable

La aplastadora de carne lisa es una herramienta esencial para chefs, parrillas, carnicerías y cocinas industriales. Fabricada en acero inoxidable, esta prensa está diseñada para nivelar filetes, hamburguesas o escalope de manera uniforme y eficiente.

Características principales

• Superficie lisa: ideal para dar forma plana a carnes sin marcarla.
• Material resistente: acero inoxidable apto para uso intensivo y ambientes húmedos.
• Diseño ergonómico: mango estilizado que ofrece agarre cómodo y seguro.
• Fácil de limpiar: superficie sin juntas, apta para lavavajillas industrial.
• Acabado profesional: aporta un aspecto uniforme y de calidad al plato.

Ventajas para cocinas profesionales

• Uniformidad en la cocción: al colocar piezas de carne del mismo grosor se logra un resultado más consistente.
• Rapidez en preparación: reduce el tiempo de tenderización mediante presión suave y constante.
• Higiénico: acero inoxidable no poroso que facilita la limpieza y evita la proliferación de bacterias.
• Versatilidad: útil para carnes, pan, quesos, e incluso para técnicas como 'smash burger'.

Ámbitos de uso profesionales

• Carnicerías e industria cárnica.
• Parrillas y braserías.
• Restaurantes, hoteles y food trucks.
• Colectividades y servicios de catering.

Datos técnicos

• Material: acero inoxidable
• Superficie: lisa
• Dimensiones aproximadas: base 100 × 100 mm
• Mango: acero inoxidable ergonómico
• Peso estimado: entre 500 g y 800 g
• Limpieza: apta para lavavajillas industrial
• Uso: cocinas profesionales, carnicerías, colectividades