Cocedor con rascador, variador y basculación motorizada C120CSEI. Capacidad 120 L (24–96 kg), potencia 17,20 kW. Acero inoxidable, cocción con aceite térmico y descarga por válvula o inclinación. Opcionales: tolva, sonda, rascador PEEK, tapa perforada. Solución industrial robusta y eficiente.
De Danieli
Desde 1986 fabricando maquinaria de calidad, sencilla de utilizar pero indispensable para los operadores del sector, fabricada con cuidado artesanal.
Más productos de la marca
El C120CSEI es un cocedor industrial de alta temperatura equipado con rascador, variador de velocidad y basculación motorizada, diseñado para producción alimentaria profesional en sectores como conservas, repostería y productos de media densidad. Su estructura íntegramente en acero inoxidable asegura durabilidad, higiene y resistencia en los entornos más exigentes.
Este cocedor incorpora una doble camisa con aceite térmico alimentario, lo que permite alcanzar elevadas temperaturas con una distribución uniforme del calor en todo el producto. Gracias a este sistema, es posible realizar cocciones delicadas de preparaciones sensibles como mermeladas, crema pastelera y salsas sin riesgo de sobrecalentamiento.
El C120CSEI se adapta a las necesidades de cocinas industriales, obradores y centrales de producción. Ofrece dos sistemas de descarga:
Gracias a su diseño robusto y a sus ruedas integradas, este cocedor permite un desplazamiento fácil dentro del área de trabajo, optimizando la limpieza y mejorando la productividad. Su combinación de automatización, seguridad y eficiencia lo convierte en una solución idónea para procesos de cocción exigentes y continuos.
Referencias específicas
Cocedor con rascador, variador y basculación motorizada C120CSEI. Capacidad 120 L (24–96 kg), potencia 17,20 kW. Acero inoxidable, cocción con aceite térmico y descarga por válvula o inclinación. Opcionales: tolva, sonda, rascador PEEK, tapa perforada. Solución industrial robusta y eficiente.
