Freidora Valentine Súper Rápida EVOC2525T de alto rendimiento

Freidora Valentine Súper Rápida EVOC2525T de alto rendimiento

La freidora Valentine Súper Rápida EVOC2525T está diseñada para ofrecer un rendimiento excepcional en entornos profesionales donde la rapidez, la precisión y la eficiencia energética son prioritarias. Este modelo destaca por su capacidad para garantizar una fritura perfecta gracias a un sistema de análisis y control continuo, ofreciendo resultados uniformes incluso en los servicios más exigentes.

Control inteligente de la fritura

Gracias a una sonda incorporada en la cuba, la computadora integrada en la freidora analiza de forma permanente el estado del aceite y la calidad de la fritura. Una señal sonora avisa cuando el producto está listo, permitiendo un control preciso y reduciendo errores humanos.

Además, la “computer” puede gestionar el elevador automático de cestas (opcional), lo que mejora aún más la ergonomía y la eficiencia en cocinas de alto volumen.

Programas personalizables y facilidad de uso

La freidora incluye 37 programas de fritura, de los cuales 4 vienen pregrabados con configuraciones de menú, temperatura y tiempo. Su nuevo diseño es intuitivo y fácil de manejar, ideal para cocinas profesionales donde el tiempo y la precisión son cruciales.

Diseño robusto y de alto rendimiento

• Cuba embutida de acero inoxidable sin soldaduras, con ángulos redondeados que facilitan la limpieza.
• Cono de vaciado con zona fría para la recuperación de residuos.
• Grifo de bola de seguridad, fácil de manipular.
• Aislamiento térmico perfecto, que reduce la pérdida de calor y mejora la eficiencia.
• Temperatura controlada electrónicamente, manteniéndola estable en todo momento.

Datos técnicos

• Capacidad de la cuba: 2 x 9 - 10 litros
• Potencia total: 22 kW
• Voltaje: 3 x 400 + N + T
• Amperaje: 32 A
• Dimensiones freidora: 500 x 600 x 850/900 mm
• Dimensiones cestas: 2 x 202 x 280 x 130 mm
• Producción: 52 - 64 kg/h
• Carga máxima de cesta (3/4): 2 x 1,25 kg
• Número de cubas: 2
• Número de cestas: 2