Marmita gas Fondo calentamiento indirecto 700 50L Emotion

Marmita a gas calentamiento indirecto Fondo 700 50L Emotion

La marmita a gas de calentamiento indirecto 50 litros Fondo 700 Emotion es un equipo diseñado para cocinas profesionales que buscan robustez, fiabilidad y la máxima ergonomía en sus procesos de cocción. Su estructura modular permite integrarse en líneas de cocinas industriales de alto rendimiento, garantizando eficiencia y durabilidad.

Características principales

• Capacidad de 50 litros, ideal para producciones de gran volumen.
• Sistema de calentamiento indirecto, perfecto para preparaciones delicadas como mermeladas, salsas y caldos que requieren evitar el contacto directo con el fondo de la cuba.
• Cuba fabricada en acero inoxidable AISI 304 con base en acero inox 316 de gran espesor, que asegura resistencia y larga vida útil.
• Quemadores de alto rendimiento en acero inoxidable, diseñados para optimizar el consumo de gas.
• Control de presión mediante presostato, válvula de seguridad de 0,5 bares y manómetro analógico.
• Sistema de carga de agua integrado, con grifo frontal en bronce cromado de 1" 1/2 y distribuidor fijo para agua fría y caliente.
• Construcción robusta y ergonómica, diseñada para un uso intensivo en cocinas profesionales.

Ventajas del calentamiento indirecto

Gracias a su tecnología de calentamiento indirecto, esta marmita evita que los alimentos se adhieran o se quemen, garantizando una cocción uniforme y cuidando la calidad de las elaboraciones más delicadas. Es la opción perfecta para obradores, caterings, cocinas centrales y restaurantes que trabajan con producciones de gran volumen.

Datos técnicos

• Capacidad: 50 L
• Potencia gas: 10,5 kW
• Potencia eléctrica: 0,3 kW
• Alimentación eléctrica: 220-240V 1N 50Hz
• Dimensiones: 80x73/77x87 h cm