Cortadora de fiambre manual Excelsia 300

Cortadora de fiambre manual Excelsia 300 profesional

Cortadora Excelsia 300 es un equipo manual de alta gama, pensado para hostelería, carnicerías y servicios de catering que buscan precisión, higiene y durabilidad en cada corte.

• Construcción robusta: fabricada en fundición esferoidal y aluminio anodizado plateado para máxima resistencia.
• Brazo monobloque: sistema de sujeción del embutido preciso y seguro.
• Prensa desmontable: acero inoxidable, facilita limpieza y evita contaminaciones.
• Carro extraíble: simplifica el mantenimiento y mejora los procesos de higiene.
• Diámetro de cuchilla: 300 mm, ideal para cortes estándar de gran calidad.
• Espesor de corte: regulable de 0 a 3 mm, para lonchas finas y controladas.
• Desplazamiento del carro: 285 mm, cómodo para piezas de tamaño medio.
• Plato de corte: 270 × 295 mm, amplio y estable.
• Dimensiones totales: 855 × 625 × 590 mm (alto).
• Pedestal opcional: mejora ergonomía y visibilidad del producto.

Ventajas para profesionales

La Excelsia 300 ofrece precisión en cortes y fiabilidad mecánica total, sin necesidad de motor eléctrico. Su diseño elimina puntos de acumulación de residuos, agilizando la limpieza diaria. Su estructura y materiales garantizan resistencia a un uso intensivo.

Integración en entornos profesionales

Diseñada para entornos exigentes: restaurantes, charcuterías, hoteles y catering. Su sistema manual y carro desmontable reduce costes de mantenimiento y asegura cumplimiento normativo. El pedestal opcional optimiza la ergonomía del puesto de trabajo.

Datos técnicos

• Materiales: fundición esferoidal, aluminio anodizado plateado y acero inoxidable.
• Dimensiones totales: 855 × 625 × 590 mm.
• Plato: 270 × 295 mm.
• Diámetro cuchilla: 300 mm.
• Espesor de corte: 0–3 mm.
• Desplazamiento carro: 285 mm.
• Pedestal: opcional (Excelsia 300).
• Peso estimado: ≈ 45 kg (línea manual volano) :contentReference[oaicite:1]{index=1}.