Cutter Magnum L20

Cutter Magnum L20 profesional para grandes producciones

El Cutter Magnum L20 es una solución industrial de alto rendimiento diseñada específicamente para grandes cocinas profesionales, panaderías, heladerías y obradores alimentarios. Esta máquina destaca por su capacidad para procesar grandes volúmenes de producto con rapidez, precisión y total control de temperatura.

Procesamiento eficiente y preciso

Este cutter incorpora un sistema de microprocesador programable que permite seguir incluso los procesos más complejos. Su display digital muestra en tiempo real la temperatura del producto y puede detener el trabajo automáticamente si se supera un umbral establecido, garantizando siempre resultados óptimos.

Diseño funcional para uso intensivo

• Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304 para máxima durabilidad e higiene.
• Su sistema de vuelco facilita el vaciado, la limpieza y el mantenimiento diario.
• Diseño compacto: puede colocarse sobre una mesa de cocina convencional.
• Temporizador digital integrado para programar ciclos de trabajo con precisión.

Control total del proceso

• Dos velocidades de trabajo: 1400 y 2800 rpm.
• Arranque automático siempre en primera velocidad para proteger el motor y el producto.
• Función manual para realizar ajustes o retoques en el proceso.
• Ciclos breves programables ideales para productos sensibles al calor.

Seguridad y rendimiento

• Protecciones térmicas independientes para ambas velocidades.
• Motor separado de la cuba para evitar transferencia de calor al producto.
• Tecla manual para ajustes finos de la elaboración.

Datos técnicos

• Capacidad del recipiente: 20 litros
• Dimensiones: 750 x 500 x 510 mm
• Dimensiones del recipiente: 320 mm Ø / 255 mm alto
• Velocidades: 1400 rpm y 2800 rpm
• Voltaje: 400 V / 3 / 50 Hz
• Potencia: 3,5 kW (1ª velocidad) / 3,3 kW (2ª velocidad)