Envasadora de vacío de campana LAX 500 profesional serie Automatic Line

Envasadora al vacío LAX 500: alto rendimiento para uso profesional

La envasadora al vacío LAX 500 está diseñada para profesionales del sector alimentario que necesitan una solución eficiente, higiénica y robusta para conservar productos, realizar marinados rápidos y optimizar la producción en cocinas industriales y obradores. Con una gran cámara de envasado y bomba de 20 metros cúbicos por hora, ofrece un rendimiento superior incluso en usos intensivos.

Funciones destacadas

• Programa de marinado: permite preparar marinados y escabeches directamente en la cámara, utilizando recipientes, platos o bolsas. Gracias a ciclos alternos de vacío y reposición de presión, los condimentos se impregnan de forma uniforme y rápida.
• Parada manual del ciclo: el operario puede detener el ciclo de vacío en cualquier momento desde el panel de control, sin efectuar el sellado de la bolsa.
• Sistema de limpieza automática de la bomba: mediante un ciclo térmico, se eliminan impurezas del aceite interno, manteniéndolo limpio y prolongando la vida útil del equipo.
• Conexión para cubetas: permite envasar al vacío en cubetas especiales gracias a una toma para manguera compatible.
• Cuba con esquinas redondeadas: facilita la limpieza e impide la acumulación de residuos, asegurando una higiene óptima.
• Panel táctil con 5 programas: interfaz digital intuitiva que permite adaptar los ciclos de trabajo según el tipo de alimento o necesidad del proceso.
• Tapa con apertura automática: se eleva sola al finalizar el ciclo, optimizando los tiempos de trabajo.
• Inicio automático: el ciclo se inicia al cerrar la tapa, agilizando el flujo de producción.
• Bomba de aceite de alta calidad: fabricada en Europa, garantiza un funcionamiento eficiente, silencioso y duradero.

Ventajas para cocinas profesionales

• Mayor capacidad de envasado: gracias a su cámara de 520 x 520 mm y barra de sellado de 500 mm.
• Conservación prolongada: mantiene la frescura, textura y sabor de los alimentos.
• Apta para cocción a baja temperatura: ideal para técnicas de cocción al vacío en restauración profesional.
• Reducción de mermas: mejora la gestión del inventario al evitar desperdicios innecesarios.
• Diseño higiénico y fácil de limpiar: pensado para el uso diario en entornos exigentes.

Datos técnicos

• Dimensiones externas: 620 x 650 x 450 mm
• Dimensiones de la cámara: 520 x 520 x 220 mm
• Barra de soldadura: 500 mm
• Peso: 67 kg
• Bomba de vacío: 20 m³/h
• Alimentación eléctrica: 230 V / 50 Hz / 1,2 kW