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Paellera acero esmaltado Acero

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IVA no incluido

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_{a partir de 290€ + iva en península}

Paellera de acero esmaltado de 1,5 mm, ideal para sellar, freír y dorar en cocinas profesionales.

Compatible con cocinas de gas y hornos.

Alta resistencia y fácil limpieza para uso intensivo.

Marca

Pujadas Vollrath

Vollrath Pujadas, con mas de 140 años de experiencia en utensilios de hostelería ofreciendo el mejor material, los diseños más versátiles, las piezas más modernas y los sistemas más eficaces.

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Referencia del producto
P995010
Código 5140

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Paellera acero esmaltado Acero

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Descripción

Paellera acero esmaltado para uso profesional

La paellera de acero esmaltado es una herramienta imprescindible en cocinas profesionales, especialmente indicada para sellar, freír y dorar alimentos con precisión y eficiencia. Con un espesor de 1,5 mm, esta paellera ofrece una resistencia óptima y un calor uniforme durante la cocción.

Características principales

Material: acero esmaltado sin revestimiento antiadherente, para una cocción tradicional y control total sobre el alimento.
Espesor: 1,5 mm que garantiza durabilidad y distribución homogénea del calor.
Compatibilidad: diseñada para su uso en cocinas de gas y hornos, asegurando versatilidad en cualquier entorno profesional.
Uso recomendado: ideal para sellar carnes, freír y dorar ingredientes, logrando acabados profesionales y sabores auténticos.
Acabado esmaltado: facilita la limpieza y protege el acero, manteniendo la paellera en óptimas condiciones durante más tiempo.

Ventajas para profesionales

Mayor control en la cocción: al no contar con antiadherente, permite un sellado perfecto y un dorado óptimo de los alimentos.
Alta resistencia: el acero esmaltado soporta el uso intenso y el calor directo de hornos y fuegos de gas.
Versatilidad: apta para diversas técnicas culinarias, desde frituras rápidas hasta cocciones prolongadas.
Fácil mantenimiento: el esmalte protege contra la oxidación y facilita la limpieza diaria en cocinas profesionales.