Cuchilla de media luna

Cuchilla de media luna para corte profesional

La cuchilla de media luna es una herramienta esencial en cocinas profesionales, especialmente diseñada para cortar pizzas y otros alimentos con precisión y comodidad. Su diseño ergonómico permite un manejo seguro y eficaz, facilitando cortes uniformes incluso en piezas de gran tamaño.

Características principales

• Modo de uso tradicional o con tornillo central: La cuchilla puede utilizarse de forma tradicional o bien con un solo tornillo para fijar el mango en posición central, lo que permite un movimiento basculante y natural.
• Movimiento basculante regulable: Facilita cortes suaves y controlados, adaptándose al ritmo del usuario y reduciendo la fatiga en trabajos intensivos.
• Diseñada para pizzas de hasta 50 cm de diámetro: Ideal para pizzerías y restaurantes que preparan pizzas grandes y requieren cortes limpios y precisos.
• Hoja afilada y resistente: Su estructura está pensada para ofrecer durabilidad y un corte efectivo en cada uso.

Ventajas para profesionales

• Mejora la productividad y calidad en el corte de pizzas y otros productos.
• Ergonomía avanzada para un uso cómodo y seguro durante largos períodos.
• Fácil mantenimiento y limpieza, cumpliendo con normativas de higiene.

Datos técnicos

• Diámetro máximo de pizza: 50 cm
• Dimensiones de la cuchilla: 48 cm
• Peso: 0,50 kg
• Movimiento basculante regulable