Mesa fría para pizzas de 4 puertas 40x60 con expositor GN
Máxima capacidad y eficiencia para cocinas profesionales
La mesa fría para pizzas de 4 puertas 40x60 es una solución de refrigeración diseñada especialmente para entornos de trabajo exigentes como pizzerías, restaurantes y obradores. Su gran capacidad, estructura robusta y eficiencia energética la convierten en una herramienta indispensable en la preparación y conservación de ingredientes.
Expositor integrado para 12 cubetas GN 1/4
Este modelo incorpora un expositor refrigerado con capacidad para 12 cubetas GN 1/4 de 150 mm de altura (cubetas no incluidas), permitiendo mantener a la vista y perfectamente conservados todos los ingredientes necesarios para la elaboración de pizzas. El expositor opera con un rango de temperatura de +2°C a +8°C, ideal incluso en ambientes de hasta 32°C.
Construcción en acero inoxidable AISI-304 de alta calidad
- Exterior fabricado en acero inoxidable AISI-304 18/10 (excepto respaldo)
- Interior también en acero inox AISI-304 con aristas curvas para facilitar la limpieza
- Contrapuertas embutidas en acero inoxidable
Encimera de granito resistente con peto de protección
La encimera está compuesta por una resistente superficie de granito con peto trasero y laterales de 180 mm, proporcionando una superficie de trabajo higiénica, robusta y fácil de mantener.
Puertas reversibles con cierre automático
- 4 puertas reversibles con apertura configurable según las necesidades de la cocina
- Sistema de cierre automático con burlete magnético
- Función de apertura fija al superar los 90°
Estantes interiores regulables
- 4 estantes de alambre plastificado con soportes inoxidables
- Altura ajustable para adaptarse a distintos recipientes y productos
Sistema de refrigeración de alto rendimiento
- Unidad condensadora ventilada y extraíble para un mantenimiento fácil
- Evaporador con tiro forzado y recubrimiento anticorrosión
- Evaporación automática del agua de descarche
- Aislamiento de poliuretano inyectado de 40 Kg/m³, con bajo GWP y cero ODP
- Control digital de temperatura y ciclos de descarche eficiente en consumo energético
Rendimiento óptimo en cualquier entorno profesional
- Rango de temperatura del expositor: +2°C a +8°C (ambiente hasta 32°C)
- Rango de temperatura de la mesa: 0°C a +8°C (ambiente hasta 32°C)
Accesorios opcionales disponibles
- Set de 4 ruedas o 6 ruedas para facilitar el desplazamiento del equipo
- Cerradura de puertas en acero inoxidable
- Motor en el lado izquierdo (bajo pedido)
Datos técnicos
- Dimensiones: 2545 x 800 x 1338 mm
- Capacidad total: 516 litros
- Estantes: 4 regulables
- Expositor: para 12 cubetas GN 1/4 (150 mm de altura)
- Refrigerante: R290
- Potencia: 355 W
- Voltaje: 230 V – 50 Hz
- Patas: ajustables de 135 a 210 mm
