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Glaseadora automática para pescado con grupo refrigerante

IVA no incluido

Envío gratuito
_{a partir de 290€ + iva en península}

Máquina glaseadora profesional con sistema de refrigeración integrado. Ideal para recubrimiento de pescado con hielo para conservación. Alta eficiencia y control automático.

La Casa del Chef

Importadores oficiales de las mejores marcas de equipamiento profesional de alta calidad y rendimiento para la industria alimentaria y restauración

Referencia del producto
OM-GA
Código 14246

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Glaseadora automática para pescado con grupo refrigerante

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Descripción

Glaseadora automática para pescado con grupo refrigerante integrado

Máquina glaseadora profesional diseñada para aplicar una capa de hielo protector sobre pescado, marisco o filetes, garantizando una mejor conservación durante el almacenamiento y transporte. Incluye grupo refrigerante automático para mantener constante la temperatura del agua.

Descripción del producto

El pescado se introduce manual o automáticamente en el sistema de inmersión, donde recibe un baño de agua fría que, al contacto con el producto, se convierte en una capa fina de hielo (glaseado). Esto protege al producto del oxígeno y la deshidratación, aumentando su vida útil sin añadir aditivos químicos.

La máquina incluye un circuito de refrigeración integrado, lo que elimina la necesidad de enfriar manualmente el agua y permite un proceso totalmente automatizado y continuo.