Molino conchadora refinadora para chocolate y frutos secos con piedras giratorias de sobremesa - 7 KG con muelas de piedra

Molino conchadora refinadora para chocolate y frutos secos 7 kg con muelas de piedra

El molino conchadora refinadora sobremesa de 7 kg con muelas de piedra es un equipo profesional de alto rendimiento, ideal para obradores artesanales, chocolaterías, heladerías y reposterías que buscan la máxima calidad en textura y sabor. Utilizando el método tradicional de molienda lenta piedra contra piedra, ofrece resultados excepcionales en la elaboración de cremas y pastas untables.

Calidad y procedimiento artesanal

• Triturado lento mediante el roce de piedra contra piedra, similar a antiguos molinos.
• Mientras se muele cacao, se puede incorporar azúcar, manteca de cacao u otros ingredientes.
• También apto para triturar frutos secos como almendras, pistachos o avellanas para pastas finas.

Construcción robusta y funcional

• Estructura en acero inoxidable, con ruedas giratorias trituradoras y fondo de cuba de piedra.
• Regulador de velocidad de giro para controlar el ritmo del triturado.
• Regulador de presión de las piedras rotativas para ajustar el grado de molido.

Alto refinado con capacidad profesional

• Capacidad máxima por ciclo: 7 kg.
• Capacidad mínima por ciclo: 3 kg.
• Grado de refinado: 20–25 micras.
• Temperatura del producto: hasta 60 °C.

Datos técnicos

• Potencia eléctrica: 0,55 kW.
• Voltaje: 220 V / 1 fase / 50‑60 Hz.
• Dimensiones: 420 × 530 × 650 mm.
• Peso: 57 kg.

Opcionales disponibles

• Soporte con cubeta y ruedas de piedra (430 × 550 × 490 mm).
• Tamiz vibratorio para filtrar licor de cacao, harinas o polvos alimentarios (530 × 320 × 180 mm).