Prerefinadora para elaborar pasta de frutos secos y cacao KAP2 de 350kg/hora
La prerefinadora KAP2 de 350 kg/hora está diseñada para uso industrial profesional, ideal para obradores, fábricas alimentarias, cocinas industriales y gastronomía especializada. Procesa frutos secos y materias primas grasas secadas para obtener pasta fina, homogénea y de alta calidad.
Procesado versátil de materias primas
Permite triturar y refinar productos como:
- Nuez, cacahuete, pistacho y avellana
- Amapola, menengiç, almendra, sacha inchi
- Hueso de albaricoque, pasas, albaricoque seco e higo seco
Condición indispensable: todas las materias primas deben estar previamente tostadas.
Capacidad de producción elevada
- Produce hasta 350 kg/h de pasta, niquelada según el tipo de fruto seco.
- Refinado preciso hasta 100-120 micras, ideal para texturas finas.
- Temperatura de proceso controlada para preservar nutrientes y sabor.
Construcción robusta y segura
- Cuerpo en acero lacado y zona de refinado en acero inoxidable alimentario.
- Diseño compacto y fácil de limpiar, pensado para uso continuo.
- Certificaciones ISO, CE y conformidad nacional que avalan su calidad profesional.
- Transmisión directa por eje helicoidal que garantiza fiabilidad y bajo mantenimiento.
Evitar la entrada de objetos extraños como piedras o metales, ya que pueden dañar cuchillas o componentes internos.
Aplicaciones profesionales
Equipo apto para producción de pasta en sectores como:
- Fabricación alimentaria industrial
- Obradores de pastelería y chocolate
- Centros culinarios y gastronómicos
- Hospitales y comedores institucionales
Datos técnicos
- Potencia eléctrica: 5,5 kW
- Voltaje: 380‑400 V / 3 / 50 Hz
- Capacidad máxima de producción: 350 kg/h*
- Refinado: 100‑120 micras
- Transmisión: eje helicoidal de transmisión directa
- Dimensiones: 750 × 600 × 800 mm
- Peso: 95 kg
- Material principal: acero inoxidable y lacado alimentario
*La producción puede variar según granulometría, densidad, homogeneidad, temperatura y pureza del producto.
