Freidora Valentine EVO600 de alto rendimiento
La freidora profesional Valentine EVO600 ha sido diseñada para ofrecer el máximo rendimiento en cocinas profesionales de alto volumen. Gracias a su construcción robusta en acero inoxidable y tecnologías orientadas a la eficiencia, es ideal para restaurantes, hoteles y centros gastronómicos que buscan resultados perfectos y ahorro energético.
Diseño higiénico y funcional
- Cuba de acero inoxidable embutida en una sola pieza, sin soldaduras y con ángulos redondeados para facilitar la limpieza.
- Cono de vaciado con zona fría para recuperación de residuos y mejor conservación del aceite.
- Grifo de bola de fácil manipulación y con sistema de seguridad integrado.
Eficiencia energética y tecnología avanzada
- Sistema de ahorro energético Diálogo que permite el ajuste programado de potencia y mejora el rendimiento.
- Resistencias pivotantes hacia arriba para un mejor acceso a la cuba durante la limpieza.
- Modo stand-by con bajada automática de la temperatura del aceite.
- Modelo Turbo con potencia adicional, ideal para productos congelados como patatas fritas.
- Espacio interior para guardar la tapa.
Máxima seguridad y facilidad de uso
- Sistema de desconexión automática cuando se levantan las resistencias, aumentando la seguridad.
- Estanqueidad IPX-4 para una mayor protección eléctrica.
- Maniobra eléctrica a baja tensión de 24 V para garantizar un uso seguro.
Rendimiento profesional para grandes producciones
La freidora Valentine EVO600 está equipada con bomba de filtraje y ruedas de serie, lo que facilita el desplazamiento y mantenimiento. Con una capacidad de producción de hasta 68 kg/h, es perfecta para negocios de alta demanda.
Datos técnicos
- Capacidad de la cuba: 25 - 28 litros
- Potencia: 21,6 kW
- Voltaje: 3 x 400 + N + T (trifásica)
- Amperios: 32 A
- Dimensiones de la freidora: 600 x 600 x 850/900 mm
- Dimensiones de la cesta: 2 x 255 x 280 x 130 mm
- Producción por hora: 57 - 68 kg/h
- Carga máxima por cesta 3/4: 3,25 kg
- Número de cubas: 1
- Número de cestas: 2 (o 1 grande)
