Cortador de patatas
El cortador de patatas es una herramienta manual de alta calidad diseñada para usos profesionales, capaz de rebanar pepinos longitudinalmente y descarozarlos al mismo tiempo. Equipado con ventosas y agujeros para tornillos, ofrece una fijación segura en mesas o instalación en pared, ideal para entornos de hostelería, sushi bar o barras de ensaladas.
Características principales
- Rebanado y descarozado simultáneo: añade eficiencia en la preparación de pepino.
- Ventosas de agarre: aseguran estabilidad durante el trabajo.
- Agujeros en base de patas: permiten montaje fijo en mesa o pared.
- Capacidad GN: adaptado a cubetas GN 1/3 (100 mm), 1/4 (150 mm) o 1/6 (150 mm) por interior; GN 1/1 (200 mm) por exterior.
- Aplicación profesional: ideal para sushi, ensaladas, hostelería y colectividades.
Ventajas en cocina profesional
Este cortador ofrece rapidez y precisión, reduciendo tiempos de preparación y garantizando cortes uniformes y limpios. Su instalación fija y firme se traduce en mayor seguridad y ergonomía, esencial en ambientes exigentes.
Aplicaciones recomendadas
- Rebanado de pepino para poke, sushi y ensaladas.
- Uso en líneas de montaje de preparación masiva.
- Instalación permanente en barras y mesas de trabajo.
Datos técnicos
- Tipo: cortador manual de patatas/pepino
- Fijación: ventosas + agujeros para tornillos
- Descarozado y rebanado: simultáneo, ideal para pepino
- Compatibilidad GN: 1/3 (100 mm), 1/4 (150 mm), 1/6 (150 mm) interior; 1/1 (200 mm) exterior
- Dimensiones (F x Fd x Al): 282 × 300 × 574 / 610 mm
- Material: acero inoxidable y plástico alimentario
- Peso aproximado: 6 kg (estimado por tamaño y materiales)
- Aprobaciones: apto para uso alimentario en entornos profesionales
