Inyectora dosificadora llenadora de engranajes eléctrica para pastelería y gastronomía con tolva 8,5 L
La inyectora dosificadora llenadora de engranajes eléctrica con tolva de 8,5 L es un equipo profesional para pastelería y gastronomía que asegura dosificación precisa, rápida e higiénica de cremas, chocolate, mermeladas, dulce de leche y otros productos densos o semidensos. Incorpora control electrónico de dosificación para garantizar repetibilidad y eficiencia en producción.
Versatilidad en la producción
Ideal para inyectar y rellenar buñuelos, croissants, magdalenas, muffins, donuts, berlinas, panettone, colomba, tartas y rollos dulces de requesón. También permite llenar tarros de mermelada y otros envases alimentarios con flujo constante y uniforme.
Nota: boquillas no incluidas en el equipo.
Diseño y materiales
- Estructura en acero inoxidable, resistente e higiénica para uso intensivo.
- Tolva con grupo de engranajes de 8,5 L (opcional 13 L) para adaptarse al volumen de producción.
- Componentes desmontables (tolva, grupo tolva, engranajes, adaptadores y boquillas) que facilitan limpieza rápida y mantenimiento sencillo.
Modos de funcionamiento
- Manual: dosifica mientras se acciona la manilla o el pedal.
- Automático: configura la cantidad a dispensar para una dosificación exacta.
- Secuencial: ajusta cantidad y tiempo de pausa para trabajo continuo.
Dispone de ficha electrónica con memoria hasta 9 programas (tiempo de dosificación, antigoteo y pausa) para adaptarse a diferentes productos y ritmos de línea.
Aplicaciones recomendadas
- Apto para productos densos y semidensos: crema pastelera, confituras, chocolate, dulce de leche y salsas.
- No apto para productos líquidos de baja viscosidad.
Accesorios opcionales
- Boquillas de salida (no incluidas): 6 mm para bollos pequeños, 8 mm para croissants y 10 mm para piezas grandes.
- Bocas de llenado para tarros y envases: 250x21ø mm, 200x21ø mm o 80x14ø mm.
- Tolva de 13 L con grupo de engranajes.
- Adaptadores de salida para 2, 3 o 4 inyectoras.
- Manilla de prolongación, pedal remoto, tubos de prolongación para boquillas o pistola de llenado.
- Camisa calefactada para tolva de 8,5 L con regulación por potenciómetro (máximo 60 °C).
Datos técnicos
- Modelo: DOSICREAM 8,5 L
- Voltaje: 230/1/50 Hz o 110/1/60 Hz
- Potencia: 0,18 kW
- Dimensiones sin tolva: 450x300x330 mm
- Dimensiones con tolva 8,5 L: 450x300x630 mm
- Peso: 27 kg
- Capacidad de tolva: 8,5 L (opcional 13 L)
- Material: acero inoxidable
- Memoria electrónica: hasta 9 programas configurables
- Modos de trabajo: manual, automático y secuencial
- Funciones: control electrónico de dosificación, ajuste de tiempo, antigoteo y pausa
