Freidora Valentine EVO200 de alto rendimiento

Freidora Valentine EVO200 de alto rendimiento

La freidora profesional Valentine EVO200 es una solución de alto rendimiento diseñada para satisfacer las exigencias de cocinas profesionales que buscan eficiencia, durabilidad y facilidad de mantenimiento. Su construcción en acero inoxidable y sus características avanzadas la convierten en una opción ideal para establecimientos de restauración que requieren resultados óptimos en la fritura.

Diseño innovador y facilidad de limpieza

• Cuba de acero inoxidable embutida en una pieza sin soldaduras, con ángulos redondeados que facilitan la limpieza y garantizan una higiene impecable.
• Cono de vaciado con zona fría para la recuperación de residuos, prolongando la vida útil del aceite y mejorando la calidad de los alimentos fritos.
• Grifo de bola con sistema de seguridad, diseñado para un manejo sencillo y seguro durante el vaciado del aceite.

Eficiencia energética y control preciso

• Sistema de potencia programada que aumenta la productividad y permite un control preciso de la temperatura, adaptándose a las necesidades específicas de cada cocina.
• Aislamiento máximo que garantiza un rendimiento óptimo y contribuye al ahorro energético.
• Modo stand-by que reduce automáticamente la temperatura del aceite cuando la freidora no está en uso, optimizando el consumo de energía.

Facilidad de uso y mantenimiento

• Resistencias pivotantes hacia arriba, mejorando el acceso a la cuba para una limpieza y mantenimiento más sencillos.
• Espacio de almacenamiento para la tapa integrado en la puerta, manteniendo el área de trabajo ordenada y funcional.
• Capacidad de aceite optimizada que permite una economía significativa en el uso del aceite sin comprometer la calidad de la fritura.

Seguridad y durabilidad

• Protección IPX-4 que asegura resistencia al agua y aumenta la durabilidad del equipo en entornos de cocina exigentes.
• Sistema de seguridad mejorado que desconecta automáticamente la freidora si las resistencias se levantan, protegiendo al usuario y al equipo.
• Maniobra eléctrica a baja tensión de 24 V, proporcionando una operación segura y fiable.

Datos técnicos

• Capacidad de la cuba: 7 - 8 litros
• Potencia: 7,2 kW
• Voltaje: 3 x 400 V + N + T (trifásica)
• Amperaje: 10 A
• Dimensiones de la freidora: 200 x 600 x 850/900 mm
• Dimensiones de la cesta: 157 x 280 x 130 mm
• Producción: 19 - 23 kg/h
• Carga máxima de la cesta (3/4): 1,25 kg
• Número de cubas: 1
• Número de cestas: 1
• Frecuencia: 50 - 60 Hz