Horno mixto directo eléctrico Nice RDT115E: tecnología profesional para grandes producciones
El horno mixto directo eléctrico Nice RDT115E es una solución profesional avanzada para cocinas que requieren alta capacidad, precisión en la cocción y máxima eficiencia. Diseñado por Inoxtrend bajo su serie RDT Touch Small, este modelo es ideal para entornos exigentes como comedores colectivos, restaurantes, hospitales o caterings que necesitan fiabilidad y rapidez en grandes volúmenes de producción.
Ventajas del horno Nice RDT115E
- Capacidad para 15 bandejas GN 1/1, permitiendo cocinar grandes cantidades en menos tiempo y con total uniformidad.
- Panel táctil programable con hasta 150 recetas preconfiguradas y posibilidad de almacenar otras 150, perfecto para operaciones repetitivas.
- Sonda al corazón para un control exacto del punto de cocción interior, especialmente útil en carnes y productos delicados.
- Doble velocidad de ventilación, adaptando la circulación del aire según el tipo de preparación para resultados homogéneos.
- Lavado automático de cámara, facilitando la limpieza y reduciendo tiempos de mantenimiento.
- Entrada de bandejas longitudinal y separación entre guías de 67 mm, lo que mejora la manipulación interna.
- Luz interior para una visibilidad clara durante el proceso de cocción.
- Válvula de evacuación de vahos, evitando acumulación de humedad y mejorando el entorno de cocción.
- Soporte integrado que proporciona estabilidad y ergonomía en la instalación.
Diseñado para cocinas profesionales
Gracias a sus reducidas dimensiones exteriores en relación con su gran capacidad interior, el RDT115E se adapta perfectamente a espacios industriales. Incorpora registro lateral interior para facilitar el acceso al mantenimiento técnico.
Accesorios recomendados
- Kit de desagüe
- Ducha para el lavado de la cámara
- Descalcificador de agua
Un horno programable de alto rendimiento
Con una potencia de 18 kW y alimentación trifásica, este horno combina convección, vapor y funciones mixtas en un solo equipo, lo que permite realizar múltiples recetas en un mismo ciclo. Es una herramienta indispensable para cocinas que no se detienen.
Datos técnicos
- Capacidad: 15 GN 1/1
- Voltaje: 3 x 400 V + N
- Potencia: 18 kW
- Dimensiones: 749 x 847 x 1667 mm
- Soporte integrado: Sí
