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Cortadora de queso y verdura Chef TV330 Inox Inverter

11.722,88 €

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_{a partir de 290€ + iva en península}

Cortadora Chef TV330 Inox Inverter para uso profesional: hasta 1800 kg/h, motor 3800 W, variador 60–450 rpm y discos Ø 330 mm (no incluidos). Inox anticorrosivo, microinterruptores y control 24 V. Ideal para verduras, tubérculos y queso (mozzarella) en cocinas industriales y colectividades.

La Casa del Chef

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Referencia del producto
91570503
Código 11865

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Cortadora de queso y verdura Chef TV330 Inox Inverter

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Descripción

Cortadora de queso y verdura Chef TV330 Inox Inverter

La Cortadora de queso y verdura Chef TV330 Inox Inverter está diseñada para uso profesional en cocinas industriales, catering, colectividades y pizzerías. Su estructura sólida en acero inoxidable con tratamiento anticorrosivo apto para contacto alimentario asegura durabilidad, higiene y seguridad en entornos de trabajo exigentes.

Alta capacidad y versatilidad de corte

La versión Inox Inverter alcanza una producción de 200 a 1800 kg/h gracias a su motor de 3800 W y a los discos de Ø 330 mm (intercambiables). Admite múltiples aplicaciones sobre verduras, tubérculos y queso (incluida mozzarella), ofreciendo resultados uniformes en función del disco seleccionado.

Rodajas de diferentes espesores
Julianas finas y gruesas
Rayados para queso y verduras
Cortes en cubos (según disco)

Importante: los discos de corte no están incluidos y deben adquirirse según la necesidad de producción.

Motor potente con variador de velocidad

Integra variador de velocidad para ajustar la rotación entre 60 y 450 rpm, optimizando el corte de cada producto. El motor ventilado de alta potencia (3.800 W / 5,07 Hp) permite uso continuo e incorpora protección térmica y transmisión por engranajes para mantener el rendimiento bajo carga.

Sistema de seguridad y control eficiente

Microinterruptores en manija, tapa y salida del producto para un uso seguro.
Unidad de control a 24 V con interruptor de paro/arranque conforme a normativa CE.

Bocas de carga opcionales y diseño modular

La máquina admite tres tipos de bocas de carga (no incluidas): una para productos grandes, una doble para productos alargados y otra específica para mozzarella. Opcionalmente se puede incorporar un soporte con ruedas para facilitar el transporte y la operativa en línea.

Nota: las bocas de carga, los discos y el soporte con ruedas no están incluidos en el suministro estándar.

Aplicaciones profesionales

Cocinas industriales y colectividades con necesidad de corte continuo y alta productividad.
Pizzerías y obradores para mozzarella, verduras y hortalizas.
Catering y líneas de preelaboración en industria alimentaria.

Datos técnicos

Dimensiones: 560 × 860 × h 1120 mm
Producción: 200 – 1800 kg/h
Velocidad de rotación: 60 – 450 rpm (regulable mediante variador)
Potencia del motor: 3800 W (5,07 Hp)
Alimentación: 400 V – 3 fases – 50 Hz
Discos: Ø 330 mm (intercambiables, no incluidos)
Peso neto: 120 kg | Peso bruto: 130 kg
Seguridad: microinterruptores en manija, tapa y salida; control 24 V; conformidad CE
Transmisión: por engranajes; protección térmica
Estructura: acero inoxidable con tratamiento anticorrosivo para contacto alimentario