Molde de silicona de 60 x 40 centímetros en forma de Gugelhopf de 7 centímetros
El molde de silicona de 60 x 40 centímetros en forma de Gugelhopf de 7 cm de Pujadas está diseñado para profesionales de la repostería, panadería y pastelería que buscan resultados uniformes y de alta calidad en cada horneado. Su diseño reproduce la forma tradicional del pastel Gugelhopf o Kugelhopf, ideal para elaboraciones esponjosas, decorativas y de acabado profesional.
Diseño profesional y funcional
Fabricado en silicona alimentaria 100%, este molde combina una gran flexibilidad y resistencia con un desmolde sencillo y rápido. La superficie antiadherente garantiza que el producto final conserve sus detalles y textura, incluso después de repetidos usos en entornos profesionales como obradores, cocinas industriales o panaderías artesanales.
Rango térmico amplio y versatilidad
El molde soporta un rango de temperatura de -60 °C a +230 °C, lo que lo hace apto tanto para hornos profesionales como para congeladores o abatidores de temperatura. De este modo, es perfecto para elaboraciones frías o calientes, como masas horneadas, bizcochos, postres semifríos o incluso preparaciones con chocolate.
Practicidad para uso intensivo
El molde Gugelhopf de Pujadas cuenta con un formato 60 x 40 cm, el estándar gastronorm utilizado en la mayoría de hornos profesionales. Si se desea, puede dividirse fácilmente en dos moldes de 30 x 20 cm, adaptándose a diferentes capacidades de producción. Además, su color negro neutro ofrece una mejor absorción térmica y una apariencia profesional en el entorno de trabajo.
Ventajas del molde de silicona Gugelhopf Pujadas
- Fabricado en silicona alimentaria 100%, libre de BPA y apta para uso profesional.
- Resistente al calor de -60 °C a +230 °C, ideal para horno y congelador.
- Antiadherente y flexible, con desmoldeo sencillo sin pérdida de forma.
- Fácil de limpiar y apto para lavavajillas.
- Formato estándar de 60 x 40 cm, divisible en dos moldes de 30 x 20 cm.
- Diseñado específicamente para elaborar Gugelhopf auténtico.
- Color negro profesional, discreto y funcional en entornos de alta exigencia.
Calidad profesional y durabilidad
Este molde combina precisión y resistencia en un solo producto. Gracias a la tecnología de fabricación de Pujadas, el molde mantiene su forma y propiedades tras un uso intensivo, asegurando siempre resultados homogéneos y un acabado impecable. Es la herramienta perfecta para profesionales que buscan calidad y eficiencia en su obrador o cocina.
Datos técnicos
- Marca: Pujadas
- Referencia: P859905
- Dimensiones del molde: 60 x 40 cm (divisible en dos moldes de 30 x 20 cm)
- Diámetro de cavidades: 7 cm
- Altura: 5 cm
- Material: 100% silicona alimentaria (Polymers)
- Color: negro neutro
- Rango de temperatura: -60 °C a +230 °C
- Peso: 0,5 kg
- EAN: 8421661058599
- UPC: 029419571192
- Dimensiones de la unidad: 60 x 40 x 5 cm
- Unidades por caja: 1
- Dimensiones del embalaje: 41 cm (ancho) x 5 cm (alto)
- Potencia / voltaje: No aplica (producto pasivo)
