Molde de silicona de tamaño GN 1/3 en forma de oval de 3 centímetros / molde de silicona de tamaño GN 1/3 en forma de oval de 7 x 5 centímetros
Los moldes de silicona GN 1/3 en forma de oval de Pujadas están diseñados para pastelería profesional, obradores, hoteles y catering que precisan uniformidad, higiene y desmoldeo impecable en producción continua. Fabricados en 100% silicona, combinan flexibilidad y antiadherencia natural para un desmoldeo fácil y acabados limpios en postres horneados y de línea fría. Su rango térmico de -60 °C a +230 °C permite pasar del congelador al horno con total seguridad, y son aptos para lavavajillas para agilizar la limpieza. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
Formatos disponibles y aplicaciones
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Oval Ø 3 cm (GN 1/3 30 x 18 cm): pensado para petit fours, gelificados, incrustaciones y decoración de pastelería donde se requiera una forma oval pequeña y precisa. Desmoldeo superior sin necesidad de engrasar. :contentReference[oaicite:2]{index=2}
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Oval 7 x 5 cm (GN 1/3 29 x 17 cm): ideal para individuales, semifríos, tartaletas rellenas y presentaciones saladas. Mantiene la estabilidad dimensional y la definición del óvalo tras horneado o abatido. :contentReference[oaicite:3]{index=3}
Ventajas clave para uso intensivo
- Antiadherente natural: no requiere engrasar, reduce mermas y acelera la mise en place. :contentReference[oaicite:4]{index=4}
- Versatilidad térmica: -60 °C a +230 °C para trabajar en frío y calor con el mismo molde. :contentReference[oaicite:5]{index=5}
- Higiene y mantenimiento: apto para lavavajillas para limpieza cómoda entre tandas. :contentReference[oaicite:6]{index=6}
- Formato profesional GN: placas GN 1/3 que se integran en bandejas y flujos de producción del obrador. :contentReference[oaicite:7]{index=7}
Datos técnicos
- Material: 100% silicona (material de construcción: Silicone; tipo: Polymers). :contentReference[oaicite:8]{index=8}
- Rango de temperatura: -60 °C a +230 °C. :contentReference[oaicite:9]{index=9}
- Modelo Oval Ø 3 cm — P850017:
- Tamaño placa: 30 x 18 cm (GN 1/3). :contentReference[oaicite:10]{index=10}
- Altura placa: 3 cm; diámetro cavidad: 3 cm. :contentReference[oaicite:11]{index=11}
- Peso: 0,135 kg. :contentReference[oaicite:12]{index=12}
- Identificación: EAN 8421661850179. :contentReference[oaicite:13]{index=13}
- Packaging: 1 unidad/caja (caja 18 x 3 cm). :contentReference[oaicite:14]{index=14}
- Modelo Oval 7 x 5 cm — P850018:
- Tamaño placa: 29 x 17 cm (GN 1/3). :contentReference[oaicite:15]{index=15}
- Altura placa: 4 cm. :contentReference[oaicite:16]{index=16}
- Peso: 0,13 kg. :contentReference[oaicite:17]{index=17}
- Identificación: EAN 8421661850186. :contentReference[oaicite:18]{index=18}
- Packaging: 1 unidad/caja (caja 17 x 4 cm). :contentReference[oaicite:19]{index=19}
- Potencia / voltaje: no aplica (producto pasivo, sin consumo eléctrico).
