Molde Flexipan en forma de Muffins

Molde Flexipan en forma de muffins: rendimiento profesional y desmoldeo perfecto

Los moldes Flexipan para muffins de Pujadas están diseñados para cocinas profesionales que exigen productividad, uniformidad y máxima vida útil. Su construcción híbrida de silicona y fibra de vidrio aporta flexibilidad, durabilidad y antiadherencia natural, por lo que no requieren aceite y garantizan un desmoldeo suave y rápido. Con un rango térmico de -40 °C a 280 °C, el mismo molde sirve para congelar, hornear y abatir sin deformaciones. Además, su resistencia entre 2.000 y 3.000 ciclos de uso lo convierte en una solución fiable y respetuosa con el medio ambiente por su larga vida útil. Certificación NSF para mayor tranquilidad en entornos de alta exigencia.

Formatos disponibles: 5,1 cm, 7,3 cm y 8,2 cm

• Molde Flexipan muffins 5,1 cm: crea magdalenas de 51 x 29 mm. Módulo de 60 x 40 cm, ideal para hornos y carros de pastelería estándar. Antiadherencia natural sin engrasar, fácil limpieza y certificado NSF.

• Molde Flexipan muffins 7,3 cm: cavidades de 73 x 40 mm. Módulo de 60 x 40 cm, pensado para producción diaria de piezas medianas con dorado homogéneo. No necesita aceite y soporta -40 °C a 280 °C.

• Molde Flexipan muffins 8,2 cm: diámetro 82 mm (altura aprox. 50–51 mm según estándar profesional). Módulo 60 x 40 cm. Perfecto para muffins jumbo o porciones generosas con desmoldeo impecable y larga vida útil.

Ventajas clave para obradores y cocinas profesionales

• Productividad: módulos 60 x 40 cm compatibles con bandeja estándar gastronómica de pastelería.
• Uniformidad: cocción y dorado regulares gracias al compuesto silicona + fibra de vidrio.
• Ahorro de tiempo: no hace falta aceitar y el desmoldeo es inmediato.
• Versatilidad térmica: uso en congelación, horno y abatimiento de -40 °C a 280 °C.
• Longevidad: 2.000–3.000 usos antes de mostrar desgaste.
• Higiene: certificación NSF y limpieza sencilla con agua caliente y detergente suave.

Aplicaciones recomendadas

Ideal para pastelerías, panaderías, caterings y cocinas de hotel que producen magdalenas, cupcakes y muffins en serie. El comportamiento antiadherente facilita elaboraciones con masas enriquecidas y toppings sin roturas ni mermas, mejorando la presentación y el rendimiento por hornada.

Datos técnicos

• Construcción: combinación de silicona y fibra de vidrio (material de construcción: Silicone; tipo de material: Polymers).
• Antiadhesivo natural: no requiere aceite; desmoldeo suave.
• Resistencia: 2.000–3.000 ciclos de uso antes de mostrar desgaste.
• Temperatura: -40 °C a 280 °C.
• Certificación: NSF.
• Formato del módulo (todos los modelos): 60 x 40 cm (aprox. 23,62 x 15,75 in).
• Modelo 5,1 cm (P859106):
  • Cavidad: Ø 5,1 cm x 29 mm.
  • Altura del módulo: 3,5 cm.
  • Peso del módulo: 0,506 kg.
  • EAN: 8421661859066 — UPC: 671080894942.
  • Packaging: 1 unidad/caja; caja 43,5 cm (ancho) x 23 cm (alto).
• Modelo 7,3 cm (P859107):
  • Cavidad: Ø 7,3 cm x 40 mm.
  • Altura del módulo: 4 cm.
  • Peso del módulo: 0,493 kg.
  • EAN: 8421661859073 — UPC: 671080894959.
  • Packaging: 1 unidad/caja; caja aprox. 80 cm (ancho) x 63 cm (alto).
• Modelo 8,2 cm (P859198):
  • Cavidad: Ø 8,2 cm (altura aprox. 50–51 mm).
  • Altura del módulo: 5 cm.
  • Peso del módulo: 0,497 kg.
  • EAN: 8421661859981 — UPC: 671080894966.
  • Packaging: 1 unidad/caja; caja 40 cm (ancho) x 21 cm (alto).
• Número de cavidades por módulo (referencia profesional):
  • Ø 5,1 cm: hasta 40 cavidades por módulo 60 x 40 cm.
  • Ø 7,3 cm: 24 cavidades por módulo 60 x 40 cm.
  • Ø 8,2 cm: 15 cavidades por módulo 60 x 40 cm.
• Uso y limpieza: apto para congelador y horno; limpiar con agua caliente y detergente suave; no usar estropajos ni objetos punzantes.