Molde Flexipan en forma de Savarins cuadrados

Molde Flexipan en forma de savarins cuadrados de 5,6 centímetros / Molde Flexipan en forma de savarins cuadrados de 7 centímetros

Los moldes Flexipan en forma de savarins cuadrados de Pujadas están pensados para pastelería profesional, catering y restauración organizada que exigen productividad, estandarización y acabados impecables. La tecnología Flexipan —una combinación de silicona y fibra de vidrio— aporta antiadherencia natural, flexibilidad y durabilidad, por lo que no requieren engrasado y garantizan una liberación suave incluso en ritmos de producción intensivos.

Ventajas operativas en obrador

• Uso intensivo: vida útil estimada de 2.000–3.000 ciclos sin pérdida de rendimiento.
• Porcionado homogéneo con cavidades estables y geometría cuadrada definida.
• Higiene ágil por su diseño liso y estabilidad dimensional.
• Seguridad alimentaria con materiales aptos para contacto con alimentos.

Aplicaciones

Ideales para savarins y otras elaboraciones horneadas o frías (mousses, gelificados) que requieran regularidad lote a lote y un acabado profesional en vitrina, banquete o servicio a la carta.

Formatos y capacidades

• Savarins cuadrados 5,6 cm: 45 ml por cavidad, 35 cavidades por bandeja; para raciones individuales con mayor desarrollo de decoración.
• Savarins cuadrados 7 cm: 100 ml por cavidad, 24 cavidades por bandeja; para piezas más generosas o compartibles.

Datos técnicos

Comunes a la gama

• Material de construcción: silicona + fibra de vidrio (Flexipan) · Tipo: Polymers
• Acabado: superficie antiadherente que elimina el engrasado
• Durabilidad: 2.000–3.000 usos

Modelo savarins cuadrados 5,6 cm

• Referencia: P859157 · EAN-13: 8421661859578
• Capacidad por cavidad: 45 ml · N.º de cavidades: 35
• Dimensiones de la bandeja (cm): 60 × 40 × 3,5 · (pulgadas): 22.05" × 22.05" × 0.94"
• Peso del molde: 0,576 kg
• Packaging: 1 unidad por caja · Ancho de caja: 80 cm · Altura de caja: 63 cm

Modelo savarins cuadrados 7 cm

• Referencia: P859158 · EAN-13: 8421661859585
• Capacidad por cavidad: 100 ml · N.º de cavidades: 24
• Dimensiones de la bandeja (cm): 60 × 40 × 3,5 · (pulgadas): 27.56" × 27.56" × 1.38"
• Peso del molde: 0,506 kg
• Packaging: 1 unidad por caja · Ancho de caja: 43,5 cm · Altura de caja: 18,5 cm