Pasteurizador de leche a gas de 230 litros
El pasteurizador de leche a gas de 230 litros es un equipo profesional diseñado para garantizar un procesamiento térmico seguro y eficiente en queserías, lácteas artesanales e instalaciones industriales. Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304, asegura máxima higiene, resistencia y una larga vida útil.
Doble cámara en baño de agua
Este pasteurizador incorpora una doble cámara interna en baño de agua que permite calentar y enfriar el producto de manera uniforme. Gracias a este sistema, se evita que la leche se queme o se adhiera a las paredes de la cuba, garantizando la calidad final de los productos lácteos como queso, ricotta, caciotta o yogur.
Sistema de calentamiento y enfriamiento
- Calentamiento a gas con válvula manual de seguridad, llama piloto y encendido piezoeléctrico, asegurando un funcionamiento estable y seguro.
- Enfriamiento mediante agua de red a través de la doble pared, con apertura manual de llave de vaciado y entrada automática de agua.
- Posibilidad de instalar un vaso de expansión opcional, que permite conectar una bomba de recirculación para un enfriamiento más rápido y eficiente, reduciendo los tiempos de producción.
Ventajas para profesionales
- Estructura en acero inoxidable AISI 304 que asegura durabilidad e higiene.
- Capacidad de 230 litros, ideal para explotaciones lácteas de tamaño medio y grande.
- Diseño seguro con sistemas de control de temperatura mediante termómetro.
- Procesos de calentamiento y enfriamiento uniformes que optimizan la calidad del producto final.
- Bajo consumo energético y alta eficiencia en el intercambio de calor.
Datos técnicos
- Volumen de cuba: 230 litros
- Diámetro de cuba: 85 Ø cm
- Calentamiento: a gas con válvula manual, llama piloto y encendido piezoeléctrico
- Control de temperatura: termómetro
- Voltaje: 230/1/50 Hz (opcional 60 Hz)
- Potencia: 35 kW
- Dimensiones: 99 x 93 x 90 cm
- Peso: 124 kg
