Pasteurizador de leche a gas de 230 litros con válvula eléctrica y sonda de temperatura
El pasteurizador de leche a gas de 230 litros es una solución profesional diseñada para queserías, explotaciones lácteas y pequeñas industrias alimentarias. Su construcción en acero inoxidable AISI 304 garantiza resistencia, higiene y una larga vida útil en el procesamiento de leche y derivados como queso, ricotta, caciotta y otros productos lácteos.
Doble cámara interna de baño de agua
El equipo incorpora una doble cámara interna en baño de agua, que asegura una distribución uniforme del calor en toda la superficie de la cuba. Este sistema evita que la leche se queme o se adhiera a las paredes, manteniendo la calidad del producto y mejorando la seguridad alimentaria.
Sistema de calentamiento y control de temperatura
- Calentamiento a gas mediante válvula eléctrica MV, que proporciona control automático y seguro del flujo de gas.
- Control de temperatura con termostato mecánico y sonda, ofreciendo una regulación precisa durante el proceso.
- Enfriamiento con agua de red a través de la doble pared, lo que agiliza los tiempos de producción y mejora la eficiencia energética.
Opcionales recomendados
- Vaso de expansión para integrar una bomba de recirculación que acelera el intercambio térmico.
- Sistema de carga automática de agua con flotador, que optimiza la fase de enfriado.
- Diseño ergonómico que facilita la limpieza y el mantenimiento incluso en uso intensivo.
- Fabricación con bajo consumo energético, ideal para un trabajo continuo y sostenible.
Aplicaciones en la industria láctea
El pasteurizador de 230 litros está especialmente indicado para plantas de producción láctea profesionales que requieren procesos higiénicos, fiables y repetibles. Su versatilidad permite elaborar leche pasteurizada, quesos de diferentes maduraciones, ricotta y caciotta, ofreciendo siempre un producto final seguro y de alta calidad.
Datos técnicos
- Volumen de cuba: 230 litros
- Diámetro de cuba: 85 Ø cm
- Calentamiento: a gas con válvula eléctrica MV
- Control de temperatura: termostato mecánico con sonda
- Voltaje: 230/1/50 Hz (opcional 60 Hz)
