Pasteurizador de leche a gas de 390 litros
El pasteurizador de leche a gas de 390 litros es un equipo profesional diseñado para la pasteurización de leche y la producción de derivados lácteos como queso, ricotta, caciotta y yogur. Fabricado en acero inoxidable AISI 304, ofrece la máxima higiene, resistencia y durabilidad, convirtiéndose en una solución ideal para queserías, industrias lácteas y negocios de alimentación que requieren procesos fiables y de alta capacidad.
Doble cámara de baño de agua
Este pasteurizador cuenta con una doble cámara interna en baño de agua que permite un calentamiento y enfriamiento homogéneo. Gracias a este sistema, se garantiza una distribución uniforme del calor evitando que el producto se queme o se adhiera a las paredes de la cuba, manteniendo la calidad del producto final.
Sistema de calentamiento y enfriamiento
- Calentamiento a gas con válvula de seguridad manual, llama piloto y encendido piezoeléctrico, asegurando un proceso seguro y eficiente.
- Enfriamiento con agua de red a través de la doble pared, mediante la apertura manual de la llave de vaciado y la entrada automática de agua.
- Opción de incorporar vaso de expansión para integrar una bomba de recirculación, aumentando la rapidez en el intercambio de calor y mejorando el rendimiento del proceso.
Beneficios para profesionales
- Capacidad de 390 litros, ideal para producciones medianas y grandes.
- Construcción en acero inoxidable AISI 304 para garantizar higiene y larga vida útil.
- Procesos térmicos uniformes que mejoran la seguridad alimentaria y la calidad final del producto.
- Control de temperatura mediante termómetro de fácil lectura.
- Versatilidad para la producción de leche pasteurizada, quesos y otros derivados lácteos.
Datos técnicos
- Volumen de cuba: 390 litros
- Diámetro de cuba: 95 Ø cm
- Calentamiento: a gas con válvula manual, llama piloto y encendido piezoeléctrico
- Control de temperatura: termómetro
- Voltaje: 230/1/50 Hz (opcional 60 Hz)
- Potencia: 35 kW
- Dimensiones: 124 x 114 x 110 cm
- Peso: 165 kg
