Pasteurizador de leche a gas de 91 litros con válvula eléctrica y sonda de temperatura
El pasteurizador de leche a gas de 91 litros es un equipo profesional diseñado para queserías, explotaciones lácteas y pequeños productores que buscan un sistema seguro, eficiente y de gran capacidad para la pasteurización de leche y la elaboración de quesos y derivados lácteos. Su fabricación en acero inoxidable AISI 304 garantiza resistencia, durabilidad e higiene en procesos continuos.
Doble cámara de baño de agua
El pasteurizador incorpora una doble cámara interna de baño de agua, lo que asegura una distribución uniforme del calor y evita que la leche se queme o se adhiera a las paredes. Este sistema permite un proceso de calentamiento y enfriamiento controlado, clave para obtener productos de máxima calidad.
Calentamiento y control de temperatura
- Calentamiento a gas con válvula eléctrica MV, que incrementa la seguridad y precisión en la operación.
- Control mediante termostato mecánico y sonda de temperatura, garantizando ciclos estables y confiables.
- Enfriamiento con agua de red a través de la doble pared, con entrada automática para agilizar los tiempos de proceso.
Aplicaciones en la industria láctea
Este pasteurizador de leche de 91 litros es ideal para la elaboración de quesos frescos y curados, ricotta, caciotta, yogur y leche pasteurizada. Su versatilidad lo convierte en una herramienta imprescindible para profesionales que buscan un rendimiento eficiente y procesos higiénicos en cada ciclo de producción.
Ventajas y opcionales
- Opción de vaso de expansión con bomba de recirculación para un enfriamiento más rápido y eficiente.
- Construcción robusta en acero inoxidable AISI 304 de fácil limpieza y mantenimiento.
- Bajo consumo energético gracias a su eficiente sistema de transferencia térmica.
- Equipo diseñado para un uso prolongado y exigente en entornos profesionales.
Datos técnicos
- Volumen de cuba: 91 litros
- Diámetro de cuba: 60 Ø cm
- Calentamiento: a gas con válvula eléctrica MV
- Control de temperatura: termostato mecánico y sonda
- Voltaje: 230/1/50 Hz (opcional 60 Hz)
- Potencia: 14 kW
- Dimensiones: 80 x 74 x 85 cm
- Peso: 68 kg
